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八つ頭 八頭 やつがしら 里芋 旬の野菜百科  洗って乾かした八頭の皮をむくときは、 親芋から出ている茎の赤ずいきの部分で切り分け ます。 そうすることによってごつごつしていた八頭が切り分けられてい小さくなり、皮をむき 八頭は里芋で代用できますか 毎年八頭で正月用の煮物を作っています （普段はほとんど芋は煮ませんが・・） コブを小分けしてさらに皮をむくのは大変ですが 上手に炊けると達成感 八頭 里芋 ずいき